家常菜的十大菜谱

  可选中1个或众个下面的症结词,搜求相干原料。也可直接点“搜求原料”搜求统统题目。

  1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后按次参预豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并参预。 炒香。

  3、待豆腐熟后,改大火,参预由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁平均附着后,合火,起锅。

  4、起锅,撒上花椒面,香馥馥,川味一切的麻婆豆腐上桌啦! 原料:鸡翅中6-8个,美味可乐一小杯

  2、油众放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。

  3、用勺子把众余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐疾烧干的时辰把火烧微合小一点收汁。

  5、结果盛盘的时辰别忘了把汁也一块盛了。 这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣,酥到骨头里去了。 原 料:猪后臀尖,青蒜

  1、开水下肉,煮20分钟支配,个中放葱,姜,花椒,大料,桂皮,黄酒,撇去浮沫,待筷子能插入肉中,合火,泡5分钟,再出锅

  3、锅内放少许油,下白肉,煸炒,肥肉变的卷曲,透后后,把肉铲到锅边(这个是懒人的做法!呵呵!实在应当是把肉先铲出来正在炒豆瓣酱的),下豆瓣酱,煸出红油,下豆豉,姜丝,青蒜,同炒。这个菜炒时不必加盐,由于豆瓣酱曾经够咸了。

  5、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三特别钟支配。等汁挥发得差不众,加大火收汁。

  5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,觉得着鱼骨的场所,实时调治行刀的对象...切欠好的话众买几条鱼熟练先:)

  6、拆鱼骨。鱼头对切,片下的鱼肉,尚有剩下的鱼骨……假若心爱连骨头一块吃,也能够轻视此步...

  7、把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的对象用刀一一片下,每片厚度大约5-7毫米支配。此处提神! 对象不要搞反了,否则煮出来鱼片会碎的~~

  9、鱼骨切成段,和鱼片鱼头一块放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌平均,静置20分钟~ 守候一会,嘿嘿

  12、锅中放油烧热,最好是大油,只是为了......依然用普及的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒。然后参预水或者高汤烧开

  14、下入其他的鱼片,大火2-3分钟~ 假若不心爱鱼头,也能够不要鱼头的,省略...

  15、放入盐、减脂第二周食谱胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅厚味的酴菜鱼就大功乐成了! 材 料:鸡脯肉·400 克 炸花生米·50 克 鸡蛋·1 个 大蒜·5 瓣 淀粉·适量 干辣椒·10 个

  调 料:食用油·500 克(实耗50 克) 香油·1 小匙 酱油· 大匙料酒·1 大匙 香醋·1 小匙 精盐·1 小匙白糖·1 小匙味精· 1小匙

  4、喝奶昔就能减结果放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,结果参预花生米炒匀即可。

  花生米肯定要正在菜起锅前下锅,省得长岁月正在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。 原 料:草鱼、鸡蛋

  2、鱼肉和鱼骨头离开腌制,(调料是相通的)鱼骨头放的调料要放得重少少。由于肉厚....我是这么思的哈:) 3、把片好的鱼片参预一个鸡蛋清、适量的盐、花椒粉、胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制30分钟支配

  锅里放少量的油,放入大蒜和姜片。爆香后弃之不必 (这个油是用来做什么的呢~~~?:)是用来炸鱼骨头的,由于鱼骨头厚,和鱼肉片央求的火候不相通

  4、放大宗油,几十秒后放入花椒,小火迟缓炸。花椒炸出香味后,参预干辣椒(这两步流程从来用小火)

  等锅内的辣椒颜色变深后,把腌好的鱼肉正在锅内滑开(腌好的鱼肉最好用净水洗去上面的东东,由于那会让油混淆不清) 嘿嘿~~`和饭铺里滋味一模相通的水煮鱼就能够出锅,开吃了:) 原料:瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量

  4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。

  5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝,炒散后下入泡椒末,待炒优越时,再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入,急炒几下即可。 原料:肋排·500克 香葱·1棵 生姜·1块 大蒜·2瓣 淀粉·适量

  调料:食用油·500克(实耗45克) 酱油·1/2大匙 香醋·1大匙 精盐·1/2小匙 白糖·1大匙味精·1/2小匙

  3、锅内留底油,参预盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟;

上一篇:家常美食菜谱大全      下一篇:念做一桌家常菜大众给个菜谱吧