强壮食谱——鹰嘴豆泥Hummus

  中东韵味的西餐厅里,鹰嘴豆泥是推举率最高的一道菜。它很万金油,涂面包、蘸蔬菜、配烤肉都好吃;它也很矫健,是不饱和脂肪酸、钙和众种抗氧化剂的理思起原,对女性加倍有益;最首要的是,鹰嘴豆泥做起来既简便本钱又低,置于密闭容器中,正在冰箱里可能存储近一周。只须你有一台性能最简便的食品治理机,就算没有任何烹调体会,根据下面这个菜谱,也可5分钟内变身超等中东大厨。

  中东韵味的西餐厅里,鹰嘴豆泥是推举率最高的一道菜。它很万金油,涂面包、蘸蔬菜、配烤肉都好吃;它也很矫健,是不饱和脂肪酸、钙和众种抗氧化剂的理思起原,对女性加倍有益;最首要的是,鹰嘴豆泥做起来既简便本钱又低,置于密闭容器中,正在冰箱里可能存储近一周。只须你有一台性能最简便的食品治理机,就算没有任何烹调体会,根据下面这个菜谱,也可5分钟内变身超等中东大厨。

  1.将酸奶、鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、盐和薄荷叶放入食品治理机,搅拌1~2分钟,视稠度恰当参与水或芝麻酱,同时将欧芹或香菜切碎。

  2.用硅胶软刮刀将豆子泥盛到盘子中,为雅观起睹,顺时针涂抹,造成漩涡状纹途,外外撒甜椒粉、欧芹或香菜碎,结果慢慢浇上橄榄油。

  1.大超市大凡有听装煮好的鹰嘴豆,但新疆特产店或菜墟市粮店中卖的干鹰嘴豆更稀奇实惠,盐分也较低。煮鹰嘴豆的格式和煮黄豆近似,需提前一晚浸泡胀发。因为富含皂甙,煮至80摄氏度操纵时会涌现假沸征象,需求连续煮上15分钟操纵,直至可能用手指捻开。一次煮上一斤操纵鹰嘴豆,冲洗冷却分装后放入冰箱冷冻,可能用上一两个月。

  2.甜椒粉(paprika)首要产自匈牙利和西班牙,颜色美艳但辣味并不越过,正在这道菜中首要起粉饰功用。买不到可能放弃,但切切别用泛泛辣椒面代替太重的辣味会抢了鹰嘴豆泥自身的滋味。

  阅读更众更全周刊实质请微信扫描二维码下载三联中读App,注册就有红包哦!

  版权声明:凡注解“三联生涯周刊”、“爱乐”或“原创”起原之作品(文字、图片、音频、视频),未经三联生涯周刊或爱乐杂志授权,任何媒体和局部不得转载 、链接、转贴或以其它方法应用;仍旧本刊、本网书面授权的,正在应用时务必注解“起原:三联生涯周刊”或“起原:爱乐”。违反上述声明的,本刊、本网将深究其干系公法仔肩。

  《立冬》现已上线即刻赶赴 App Store 探求“三联生涯骨气”体验更众出色。

  三联生涯周刊 由中邦出书集团属员的生涯·念书·新知三联书东主办,是一份具有优越的声誉,正在主流人群中有着平常影响力的归纳性讯息和文明类杂志。

  三联生涯新媒体整合旗下三联生涯网(、搬动客户端(中读、一周的减肥餐三联生涯骨气)、松果生涯三大平台,继承提倡品德生涯的理念,供给优质新媒体实质与任职。

  2017年10月2日三联生涯周刊第40期杂志,封三广告实质所提到的“法云安缦客栈行政主厨裴筑亮”变更为“法云安缦客栈兰轩餐厅行政主厨裴筑亮”,特此声明。

  营养餐减肥靠谱吗

上一篇:矫健专家带来“减肥食谱”助你吃出矫健吃出瘦      下一篇:二十一天减肥法三天不消饭但到了三天不小心吃